Le classement 2007, S. 338
„ ... die bemerkenswerte Cuvée Le Chemin blanc ist es wegen ihres klaren Ausdrucks immer wert, von allen Weinliebhabern gesucht zu werden. In der Tat bietet sie eines der besten Preis-Leistungsverhältnisse in ganz Burgund.“
RVF 07-08/06, S. 56
„Die Appellation Macon-Verzé ist nicht die bekannteste des Maconnais, aber Nicolas Maillet ist sicherlich ihr würdigster Repräsentant... er bewirtschaftet mit Passion seine 6 Hektar, die hauptsächlich mit weißen Sorten bepflanzt sind. Jedes Jahr ist sein einfacher Aligoté eine Aufmunterung an den Durst und seine Chardonnay begeistern uns durch ihre Reife und Ausgewogenheit... Nehmen Sie sich Zeit und spazieren Sie mit ihm durch die Reben und Sie werden verstehen, warum sein Le Chemin blanc so parfümiert und reichhaltig ist.“
Bourgogne aujourd’hui, 08/09/2006, S. 40
„ ... 1998 ist N. Maillet aus der Cooperative ausgetreten und hat 1999 mit 3,5 ha angefangen, die er auf ca. 6 ha erweitert hat. Den Schwerpunkt hat er schnell auf die Bearbeitung des Bodens gelegt... Der Wein entsteht im Rebberg; danach braucht man nur noch eine gute Presse und einige temperaturregulierte Cuves.“ Macon-Verzé Le Chemin blanc: 3 Reben
Der Feinschmecker 6/06 S. 99
1. Platz Bourgogne Aligoté: Der Sieger ... stammt aus dem südlichsten Teil des Maconnais. Die Gegend ist bekannt für ihre Chardonnays. Doch offenbar kann hier selbst der herbe Aligoté einen gewissen Liebreiz gewinnen: Beerentöne und exotische Noten im Duft, tiefe Säure, ungewöhnlicher Schmelz. Ein schmeichelhafter Wein, der einen mit links um den Finger wickelt.