Weingut Knipser, Laumersheim-Pfalz

Die lebensfrohen Brüder Werner und Volker Knipser schufen aus dem 13 ha großen Familienweingut in Laumersheim, in der Mittelhaardt zwischen Grünstadt unf Bad Dürkheim gelegen, ein rund 40 ha großes Ausnahmeweingut.

 Obwohl sie durch ihre großartigen Rotweine bekannt wurden (Erhalt des deutschen Rotweinpreises und zahlreiche weitere höchste Auszeichnungen), widmeten sie dem Ausbau ihrer Weißweine immer die gleiche Aufmerksamkeit. Heute kann man sowohl den Weißweinen wie auch den Rotweinen überragende Qualitäten bescheinigen.

Die Maxime der Knipsers ist “...immer auszuloten, was mit dem wunderbaren Pfälzer Klima in Sachen Kraft, Eleganz und Charakter im Wein geschaffen werden kann...” Sie haben das Glück über Rebberge auf unterschiedlichen Böden zu verfügen. Südlich des Ortes befinden sich Sand- und Kiesböden mit Lößauflage. Hier lassen sich leichtere, in der Säure präzise Weine mit scharfen Konturen erzeugen, wie z. B. Laumersheimer Kapellenberg Riesling Kabinett trocken und den Sauvignon blanc. Wunderschöne, unkomplizierte Weine, die schon jung mit höchstem Genuß getrunken werden können.

Nördlich von Laumersheim gibt es Kalkmergelböden mit dünner Lößauflage. Diese Böden verleihen den Weinen mehr Mineralik, Struktur und Üppigkeit, sie sind etwas ausladender und tiefgründiger und weisen ein hohes  Alterungspotential auf. In diesem Bereich befinden sich die exzellenten Lagen Kirschgarten, Steinbuckel und Burgweg, letzterer mit der Parzelle Im großen Garten. Hier wachsen die charaktervollen Spitzen- weine der Knipsers. Die Weißweine brillieren teils durch Mineralik und Finesse, wie z. B. der Riesling Steinbuckel Großes Gewächs oder bestechen durch schönen Körper, Tiefe und Eleganz wie z.B.Weißburgunder-KG-.

Bei den Rotweinen steht der An- und Ausbau des Spätburgunders im Mittelpunkt. Jahrelang verbesserte Werner Knipser durch rigide Selektion das eingesetzte Rebgut, experimentierte schon sehr früh  mit dem Einsatz von kleinen, zum Teil neuen Holzfässern und erreichte hiermit eine Perfektion, die sich heute in der Qualität der erzeugten Rotweine wiederspiegelt. Alle stehen an der Spitze ihrer Kategorie und die  besten Spätburgunder des Weinguts zählen zu den besten Spätburgunder Deutschlands.  Neben dem Spätburgunder widmet sich das Weingut Knipser schon seit langem intensiv und mit großem Erfolg dem Ausbau von internationalen roten Rebsorten, die meisterhaft in kleinen (neuen) Holzfäs- sern ausgebaut werden. Ihre Cuvée X, ein Mischsatz aus ca. 45 % Merlot, 40 % Cabernet sauvignon und 15 % Cabernet franc ist legendär - ein Wein in Bordeaux-Stil auf höchstem Niveau!

Doch mit dem Erreichten ist man noch nicht zufrieden. Seit Jahren setzt Stefan, Werners ältester Sohn, im Weinberg und in dem modernen Keller immer wieder neue Akzente, so dass wir voller Erwartung in die Zukunft schauen können

Weißwein

 Laumersheimer Kapellenberg Riesling Kab. trocken20120,75  l9,80  €    Menge     » anfragen
 Laumersheimer Kapellenberg Riesling Kab. trocken20130,75  l9,80  €    Menge     » anfragen
 Sauvignon blanc20160,75  l11,90  €    Menge     » anfragen
 Grauburgunder trocken20160,75  l13,90  €    Menge     » anfragen
 Chardonnay & Weißburgunder20160,75  l11,60  €    Menge     » anfragen
 Weißburgunder -KG- 20140,75  l22,50  €    Menge     » anfragen
 Steinbuckel Riesling Großes Gewächs 20140,75  l26,00  €    Menge     » anfragen
 Steinbuckel Riesling Großes Gewächs20150,75  l29,50  €    Menge     » anfragen
 Steinbuckel Riesling Großes Gewächs20160,75  l29,50  €    Menge     » anfragen
 Riesling "Halbstück" trocken 20100,75  l22,50  €    Menge     » anfragen
 Riesling "Halbstück" Reserve20090,75  l36,50  €    Menge     » anfragen
 Chardonnay ***20120,75  l28,00  €    Menge     » anfragen

Rotwein

 Blauer Spätburgunder trocken 20140,75  l11,80  €    Menge     » anfragen
 Kalkmergel Spätburgunder Spätlese tocken20130,75  l20,00  €    Menge     » anfragen
 Kirschgarten Spätburgunder Großes Gewächs20110,75  l38,50  €    Menge     » anfragen
 Spätburgunder "Reserve"20070,75  l49,50  €    Menge     » anfragen
 Syrah20090,75  l49,00  €    Menge     » anfragen
 Syrah20120,75  l43,50  €    Menge     » anfragen
 Syrah "Reserve"20090,75  l69,00  €    Menge     » anfragen
 Cabernet Franc20141,5  l84,00  €    Menge     » anfragen
 Cuvée X20120,75  l39,50  €    Menge     » anfragen
 Cuvee X20121,5  l82,50  €    Menge     » anfragen

Roséwein

 Clarette20160,75  l9,90  €    Menge     » anfragen